鹹蛋黃粽怎麼做|鹹蛋黃粽的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鹹蛋黃粽的做法步驟

• 1、幹粽葉放入大盆中浸泡一夜，為了防止粽葉浮上水面，可以用重物壓住。

• 2、浸泡好的粽葉。

• 3、糯米芸豆紅豆清洗乾淨，加清水浸泡一夜。

• 4、浸泡好後，將水倒出，加入適量生抽拌勻。

• 5、鹹蛋黃清洗乾淨備用。

• 6、將粽葉捲起，舀入一勺糯米，用筷子壓緊。

• 7、放入一顆鹹蛋黃。

• 8、再舀入一勺糯米壓緊，蓋上葉子包裹起來。

• 9、一個三角粽就包好了。

• 10、將粽子全部包好，放入電壓力鍋中，加水沒過粽子，壓30分鐘。

• 11、拆開粽葉，一陣清香。

• 12、鹹蛋黃粽子。