“前兩天做了一款歐式三角麵包,家人感覺比甜麵包好吃,今天又做了一款果脯拉絲歐式麵包,不僅顏色漂亮誘人,而且口感更加豐富、外酥裡軟、香氣宜人、百吃不厭。”
1、將所有材料放入麵包機中和麵。
2、和麵中。
3、麵糰發酵完成。
4、取出麵糰揉至均勻。
5、分成3個等量的劑子揉成團。
6、二次餳發完成,篩入薄面粉。
7、切割成一字口,將黃油碎放入割口處。
8、彌猴桃果片切成絲狀。
9、適量放入這割口處。
10、撒上馬蘇裡拉絲。
11、烤箱先預熱5至10分鐘。上火190度、下火170度烤20分鐘。
12、歐式麵包新鮮出爐了,香噴噴的,外酥裡軟、還有迷迭香料的香氣(麵包烤5鍾開啟烤箱,這時馬蘇裡拉絲已融化撒上迷迭香料剛好粘上不掉)、顏色美觀漂亮。
13、掰開看看膨鬆柔軟。