1、350g高筋粉+50g白砂糖+3g鹽+16g可可粉+5g酵母，混合均勻。
2、加三個雞蛋約110g攪勻。加清水約70g攪拌均勻。
3、加30g黃油，開始揉麵。
4、做麻薯：120g糯米粉+40g玉米澱粉+50g白砂糖+15g黃油+200g牛奶攪勻，過篩，裝入盤中。蓋保鮮膜，水沸騰後上鍋中火蒸20分鐘。
5、麵糰揉好了。
6、移至案板上反覆摺疊揉搓。
7、揉十幾分鍾至出手套膜。
8、密封餳發。
9、麻薯略攪拌便於散熱。
10、麻薯不燙時揉成長條。
11、麻薯四等分，包保鮮膜備用。
12、麵糰已餳發至兩倍大。
13、按壓排氣，搓成長條。
14、四等分。
15、麻薯沾麵粉擀成長方形。
16、面劑子沾幹免費擀成長方形。
17、麻薯疊上去，按實。
18、放水果丁。
19、放紅棗丁。
20、放葡萄乾。
21、從一側捲起。
22、兩遍收口捏緊摺疊到底下。
23、二次刑法至1.5倍大。
24、灑乾麵粉，與此同時烤箱170度預熱10分鐘。
25、割花。
26、烤箱預熱好後，170度中層上線烤三十分鐘。
27、成品圖。
28、切開享用美味。
千里飄香谷
