“全麥粉中麩皮含有更豐富的營養成分如微量元素、礦物質、維生素、必需氨基酸等,因此,全麥粉具有更高保健營養功能。這款全麥吐司加了大量的淡奶油,中和了全麥粉的粗糙口感,奶香濃郁,是美味又營養的早餐選擇”
1、原料。
2、混合所有原料,麵包機揉至完全。
3、麵糰放在溫暖處等待發酵。
4、麵糰發到2.5倍大。
5、麵糰排氣後分成3份,靜置15分鐘。
6、麵糰擀開。
7、翻面、摺疊。
8、旋轉90度,再次擀開,翻面後卷緊。
9、擺入吐司盒,等待發酵。
10、吐司坯發至9分滿,表面刷蛋黃液。
11、烤箱預熱175度,下層,上下火烤40分鐘。
12、烤好的麵包立即脫模,晾涼後即可食用。
13、切片。
各家烤箱功率大小不同,請根據實際情況靈活調整烤制時間和溫度。