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淡奶油吐司麵包的做法 柔軟拉絲的淡奶油吐司麵包 淡奶油吐司麵包怎麼做

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淡奶油吐司麵包的做法 柔軟拉絲的淡奶油吐司麵包 淡奶油吐司麵包怎麼做

食材明細

主料
  • 高筋麵粉 (255克)
  • (40克)
  • (2克)
  • 淡奶油 (92克)
  • 牛奶 (68克)
  • 全蛋液 (32克)
  • 酵母粉 (4克)
輔料
  • 全蛋液 ((刷表面)適量)
  • 奶香 口味
  • 烘焙 (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

淡奶油吐司麵包的做法步驟

  • 淡奶油吐司麵包的做法 柔軟拉絲的淡奶油吐司麵包 淡奶油吐司麵包怎麼做 第2張

    1、將做麵包的所有材料混合攪拌,揉成麵糰。

  • 淡奶油吐司麵包的做法 柔軟拉絲的淡奶油吐司麵包 淡奶油吐司麵包怎麼做 第3張

    2、揉成一個光滑的麵糰。

  • 淡奶油吐司麵包的做法 柔軟拉絲的淡奶油吐司麵包 淡奶油吐司麵包怎麼做 第4張

    3、發酵到原麵糰的兩倍大。

  • 淡奶油吐司麵包的做法 柔軟拉絲的淡奶油吐司麵包 淡奶油吐司麵包怎麼做 第5張

    4、揉出空氣。

  • 淡奶油吐司麵包的做法 柔軟拉絲的淡奶油吐司麵包 淡奶油吐司麵包怎麼做 第6張

    5、分成三個麵糰。

  • 淡奶油吐司麵包的做法 柔軟拉絲的淡奶油吐司麵包 淡奶油吐司麵包怎麼做 第7張

    6、取其中一個擀開。

  • 淡奶油吐司麵包的做法 柔軟拉絲的淡奶油吐司麵包 淡奶油吐司麵包怎麼做 第8張

    7、捲起來。

  • 淡奶油吐司麵包的做法 柔軟拉絲的淡奶油吐司麵包 淡奶油吐司麵包怎麼做 第9張

    8、再擀開卷起來。

  • 淡奶油吐司麵包的做法 柔軟拉絲的淡奶油吐司麵包 淡奶油吐司麵包怎麼做 第10張

    9、三個麵糰都卷好後放進吐司盒。

  • 淡奶油吐司麵包的做法 柔軟拉絲的淡奶油吐司麵包 淡奶油吐司麵包怎麼做 第11張

    10、待發酵到吐司盒八成滿刷蛋黃液,蛋黃液裡可以放點融化的黃油。

  • 淡奶油吐司麵包的做法 柔軟拉絲的淡奶油吐司麵包 淡奶油吐司麵包怎麼做 第12張

    11、烤箱提前預熱165℃5分鐘,放入麵包烤45分鐘。

  • 淡奶油吐司麵包的做法 柔軟拉絲的淡奶油吐司麵包 淡奶油吐司麵包怎麼做 第13張

    12、成品圖。