“這是媽媽教我的一道菜,小時候的味道,特別美味下飯,重要的是媽媽的方法一點也不油,其實不用很多油就可以把茄子燒的很美味的!”
1、準備菜
2、茄子用手掰成一小條一小條的
3、辣椒也用手掰成一條一條的,大蒜拍後切碎
4、鍋內大概放普通炒菜的油量
5、炒到茄子變軟
6、放入蒜瓣,再放入辣椒
7、放生抽和醬油,在放一小勺糖,加少許水,燒到湯汁收盡
8、調料
9、成盤👌