一鍵式淡奶油鹹吐司怎麼做|一鍵式淡奶油鹹吐司的做法

“用麵包機來做吐司，在夏天來說真是再合適不過了。不用自己揉麵，不用全程看守著。只待時間一到，就可以看到新鮮的大吐司出爐啦！今天的吐司是鹹味的。因為加了淡奶油，所以不但柔軟，還有奶油的醇香。可能是因為天氣熱的原因，吐司麵糰發得比較快，組織內部氣孔顯得有些大了些，但口感和味道還是很讚的！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

一鍵式淡奶油鹹吐司的做法步驟

• 1、全部材料準備好

• 2、先將液體倒入麵包機桶中，再倒入糖、鹽、麵粉、酵母

• 3、先啟動一個揉麵程式

• 4、麵粉揉成團了

• 5、再用一個完整的“和風麵包”程式

• 6、揉麵程式全部結束後，可以直接完成後面的發酵、烘烤程式，但我不喜歡那個攪拌棒在裡面，所以把它取出來

• 7、麵糰再用手重新團圓，放入麵包桶中

• 8、蓋上蓋子，完成剩下的發酵及烘烤程式

• 9、時間到，麵包顏色不錯，取出後側著放在晾架上，晾涼後切片食用或者入袋封存

• 10、還不錯

• 11、一鍵式的組織也很不錯

• 12、加了淡奶油，非常柔軟

小竅門

一鍵工麵包機完成，可以將材料放進去後不用管，設定好程式就等著麵包烘烤完取出晾涼；為了讓組織更好些，我多加了一個揉麵程式；這個吐司偏口鹹，可以根據口味要求調整白糖和鹽的重量；液體量根據所使用的麵粉吸水率來調整；此方沒有再放黃油，因為淡奶油中的油脂不少了。