這道好吃的淡奶油全麥吐司可以說是很好吃地了,因為這樣的全麥麵包估計只有在家裡面自己偶爾有空才能做給家裡面的人吃的吧,如果這樣的吃食,大家不滿意的話,可以根據自己的喜好,適當的新增一些自己喜歡的調味料呢,怎麼樣呢,儘快來試試吧。
主料
全麥麵粉 :80輔料
鹽 :2具體步驟
1.準備好需要的材料
2.把高筋麵粉倒入和麵桶裡。
3.再把全麥麵粉倒進去。
4.加入奶粉
5.加入糖和鹽
6.加入酵母粉。
7.加入淡奶油。
8.加入水
9.加入雞蛋
10.開始揉麵。
11.揉完兩次面,開始加黃油。
12.揉到麵糰擴充套件為好。
13.蓋上保鮮膜進行第一次發酵。
14.發酵到兩倍大為好。
15.取出麵糰,分割並鬆弛15-20分鐘。
16.用擀麵杖擀成牛舌頭裝,由上往下捲起。
17.從服上次動作再來一次。
18.放入吐司模具裡。
19.進入烤箱進行二次發酵,發到八分滿可以了。
20.烤箱預熱200度,下層烤40分鐘。
21.烤好了。
22.扣出模具來。