全麥無油無糖吐司怎麼做|全麥無油無糖吐司的做法

“從健康的角度講，這一款無糖無油全麥吐司，就是去油脂去高塘的純麵粉麵包，更加的低碳、健康。我想與親們分享。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

全麥無油無糖吐司的做法步驟

• 1、所有食材混合成麵糰進行基礎發酵。手指沾乾麵粉戳洞，不回縮不反彈，既發酵完成。

• 2、用刮板取出麵糰，輕拍排氣。

• 3、分成三個大小相同的麵糰，並蓋上茶餐巾靜置15分鐘。

• 4、取出一個麵糰擀成橢圓形。

• 5、全部擀成橢圓形捲成卷。

• 6、再次擀開，捲成2.5至3個圈的吐司卷放入模具中。進行第二次次發酵。

• 7、發酵八分滿。

• 8、180℃預熱烤箱10分鐘，烤制35分鐘出爐。

• 9、切片。