傳說中三里屯才有的反人類香菜冰淇淋

香菜作為生活中一種常見的配菜，有的人喜歡得不得了，而有的人卻極度討厭。冰淇淋則不一樣，它是一款“人見人愛，花見花開”的奶油製品。但你一定沒有聽說香菜版的冰淇淋，或者只聞其名，不識其味。今天，小編特地從三里屯取經，帶來了一款反人類的香菜冰淇淋，為你呈現一款不一樣滋味的冰淇淋。

香菜冰淇淋什麼味道？據吃過的朋友回憶：“吃起來除了香菜自身奇特的植物清香以外，還略帶一點點酸頭，很神奇的味道，入口滑滑的。不過真的要注意，不喜歡香菜的朋友慎點，真的很!香!菜!”

香菜冰淇淋的製作方法

1、食材清單

雞蛋3個、中筋麵粉135克、香菜 適量、淡奶油25克、牛奶 100克、玉米澱粉5克、細曲粉2克、細砂糖40克、玉米油120克、黃油10克

2、烹飪步驟

(1)首先，把雞蛋打入奶鍋中，打散，攪拌均勻，備用。然後，將牛奶倒入另一個奶鍋中，加火煮至牛奶沸騰，立即離火。

(2)把衝好的雞蛋液倒入料理杯中，香菜洗淨切成小段放入杯中，用料理棒打成泥。

(3)將上一步打好的“泥”倒回奶鍋中，加入玉米澱粉混合均勻。將奶鍋放在煤氣爐上，用最小火加熱。同時，一邊攪拌以防粘底，攪至用刮刀刮過不易流動就好了，這時可離火，晾涼。

(4)把細砂糖倒淡奶油中，用電動打蛋器打發淡奶油打發7分發，打蛋器提起有大彎勾即可。然後，把香菜奶糊和淡奶油混合。最後，倒入保鮮盒中送進冰箱冷藏

(5)隨後，把黃油隔熱水溶化，備用。

(6)雞蛋中加入鹽、細砂糖，攪拌至細砂溶解。然後，加入玉米油和溶化的黃油，再次攪拌均勻。

(7)在紅曲粉中加少許開水，把其化開，加入中筋麵粉攪拌均勻。隨後，把化開的紅曲粉糊加入麵糊中。然後，用篩網過篩一遍。

(8)拌好的麵糊用打蛋器提起麵糊滴落狀態不易消失即可。

(9)用小勺子舀一勺麵糊倒在蛋卷機上。

(10)把蛋卷機合上，合上時能聽到滋滋聲，大概30秒左右就把蛋卷機轉一下。另一面繼續加熱30秒左右就可以，開啟蛋卷機能看到餅的周邊有一點點黃的顏色即可。

(11)用筷子夾住做成冰淇淋簡形狀，用筷子夾一下定一下形。

(12)做好的冰激凌筒晾涼後密封，防潮，不密封就不脆了哦。

(13)把冷藏好的冰淇淋用勺子挖一成一個球裝在冰淇淋筒上，香菜冰淇淋就做好了。

關於香菜冰淇淋，在看完這篇文章，你是不是有種想去奶茶店點上一杯香菜冰淇淋？假如你去點了，估計你會被店員投以看怪物的眼神。因為香菜冰淇淋實在是太反人類了。就算是喜歡吃香菜的朋友，想必在一般情況下，還是不想品嚐這樣別樣滋味的冰淇淋吧！