“非常好吃的麵包,可惜啊有點著急,沒等晾涼就切開,果醬有點外流了,影響了賣相,但味道超級棒,一定要試試哦。”
1、按照先液體後固體的順序,將所有材料放入麵包桶內,啟動麵包機發面程式,90分鐘後面發好。
2、取出麵糰排氣鬆弛。
3、分成四個均勻的面劑子
4、每個面劑子擀成圓餅狀,我用的是六寸活底蛋糕模具,所以我把麵餅擀成和模具底大小相仿
5、用油紙裁剪出一個圓形片狀,鋪上一張餅,塗上一層果醬,我用的是藍莓果醬。
6、蓋上一張餅,在塗,最上面的不塗。
7、和油紙一起放入模具二次餳發
8、室溫軟化的黃油放入椰蓉和糖的容器裡
9、搓勻成酥粒
10、約一小時後麵糰發好,塗上一層蛋液。
11、撒上一層酥粒
12、烤箱上下火,預熱180度,烤盤放中層,烘烤20分鐘左右即可,注意觀色及時加蓋錫紙。
13、像個大蛋糕,非常好吃哦。
烤箱時間根據自家烤箱設定。
可以用自己喜歡的任何果醬,要等到涼了再切,就不會像我的麵包一樣果醬有點外流了。
可以用任何模具,但圓形的模具掌控的比較好。