1、提前將黃油回軟。
2、將除黃油外的所有食材放入麵包桶裡,啟動和麵程式20分鐘。
3、加入軟化的黃油,再次啟動和麵程式10分鐘左右。
4、拿出麵糰蓋上碗蓋,屋溫發酵兩倍大。
5、排氣,分坯,搓圓。
6、放入烤箱啟動發酵程式,二發滿意後,180度預熱烤箱,依次將麵包坯上刷蛋液,撒黃油+椰蓉的酥粒。
7、放入烤箱中層,180度烤15分鐘。
8、出爐,晾至手溫即可。
9、成品。