乳酪核桃仁麵包怎麼做|乳酪核桃仁麵包的做法

“烘烤後的麵包呈淡紫色，核桃仁硬硬脆脆的口感，搭配乳酪的獨特風味，讓人回味無窮”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

乳酪核桃仁麵包的做法步驟

• 1、核桃仁用煎鍋焙乾冷卻備用。稱量材料：將攪拌刀安裝到麵包桶底部，用電子秤準確的稱量材料。沒有攪拌刀是沒法揉麵的，所以務必把攪拌刀安裝好。

• 2、放入材料：按照面粉、鹽、砂糖的順序加入材料。

• 3、加水：其他材料全部放入後，最後加水

• 4、加入酵母粉：從酵母自動投入口加入稱量好的酵母粉。將除核桃仁和披薩用乳酪以外的所有材料放入麵包桶，選擇“麵包功能”“普通烤色”“其他配料加入提醒”，按下開始鍵。

• 5、待加入其他配料的提示聲發出後，加入核桃仁和披薩用乳酪繼續烘烤，直至結束

小竅門

1核桃仁會讓烘烤後的麵包呈現出淡淡的紫色
2如果沒有酵母自動投入口的話，可以用勺子在麵粉的中央挖出一個凹槽，將酵母粉放入其中。注意不要讓其他的材料直接接觸到酵母粉

本文摘自荻山和也《荻山和也的手作麵包2》，由鳳凰含章圖書授權，嚴禁轉載。