新手面包—乳酪麵包的做法 新手面包——乳酪麵包 新手面包—乳酪麵包怎麼做

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當雙11的零點正式開始的時候
你是否也拿著手機戳著購物車呢？
你是否刷著朋友圈
看著誰誰誰又買了多少呢？

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也許你正搶購著化妝品
也許你正在給老公買衣服
也許你是在給孩子挑選玩具
也許你想起了遠方的父母還缺什麼
也許...

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有人說能夠用錢解決的事
就不要浪費時間
所以在快速發展的網際網路世界裡
衣服可以淘寶了，買菜可以天貓了
好像一切的方便都用網購來代替了

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可是有些時間是錢買不來的
比如說老朋友的相聚
夫妻倆人的度假
回家探望父母的次數
甚至給孩子做一次
沒有新增劑的乳酪麵包”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

新手面包—乳酪麵包的做法步驟

• 1、1.準備好全部材料

• 2、2.將麵包材料（除了黃油和鹽）混合均勻

• 3、3.將混合好的麵糰放在矽膠墊上，揉至能勉強擴充套件階段時，加入黃油和鹽

• 4、4.揉至擴充套件階段就可以進行發酵了

• 5、5.將麵糰揉圓放入盆子中，並用保鮮膜抱著放入具有發酵功能的的烤箱中40度，發酵60分鐘。沒有發酵功能的烤箱能在烤箱中放入一盆溫水發酵。

• 6、6.將發酵好的麵糰，拿出來排氣

• 7、7.再搓圓放入內壁刷了黃油的6寸蛋糕模內，配方可以分成兩個6寸膜的大小

• 8、8.進行二次發酵，時間為60分鐘左右，麵包體積變大一倍左右就可以放入預熱好160度的烤箱內烘烤20分鐘左右。

• 9、9.將糖粉加入奶油乳酪中

• 10、10.坐熱水攪拌成膏狀

• 11、11.分次加入牛奶，攪拌均勻。放入冰箱內冷藏30分鐘左右

• 12、12.將奶粉和糖粉過篩在一個烤盤內

• 13、13.將麵包脫模後，切開四份。在每份的中間切兩道，並抹入奶油乳酪

• 14、14.在麵包兩邊抹上奶油乳酪後，印上糖奶粉即可。

小竅門

關於本食譜更多製作技巧在一塊烘焙內可以檢視，製作過程中有什麼疑問都可以上一塊烘焙求助區內求助