“好吃易做，用料簡單，細膩鬆軟口感豐富，開啟能量滿滿的一天。”
1、將麵粉，全蛋液，細砂糖，酵母，精鹽，純牛奶放入揉麵容器。
2、開始揉麵，這裡可用機器或手動。
3、成團後加入室溫軟化黃油。
4、繼續揉麵。
5、直至可以拉出小片薄膜。
6、收圓麵糰，放溫暖處發酵。
7、至兩倍大。
8、揉去麵糰裡的氣體，均分成5份。
9、分別收圓小麵糰。
10、加蓋餳15分鐘。
11、擀成長圓形。
12、將長邊一側按扁，從另一側捲起。
13、捲成細卷，捏緊收口。
14、收口朝下放好。
15、烤盤抹黃油或鋪油紙。
16、將生坯放入烤盤，進行二次發酵。
17、發酵完畢，刷上剩餘全蛋液。
18、撒乳酪絲。
19、再擠上色拉醬。
20、烤箱180度預熱，上下火，中層，烤15分鐘左右。
21、出爐後撒上幹蔥碎。
22、沒有幹蔥碎也可使用香蔥碎，在入烤箱前撒在色拉醬上一起烤制。
23、如隔夜食用，可在麵包表面噴少許清水，放入200度烤箱加熱幾分鐘，即可恢復鬆軟。
千里飄香谷
