香蕉核桃麵包的做法 一鍵式香蕉核桃麵包 香蕉核桃麵包怎麼做

“之前用麵包機烘烤麵包，只是聞到麵包的香味，但是今天我加了一種水果，烘烤時散發出來那個香味很誘人。我加的就是香蕉，將香蕉果肉揉進麵糰裡，不但能使麵包保溼，而且吃起來也有香蕉的味道。為了提升更豐富的口感，還加了核桃仁呢。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香蕉核桃麵包的做法步驟

• 1、水、香蕉果肉、蛋液、糖和鹽放進麵包桶裡。

• 2、倒入麵粉，在麵粉頂端加入酵母，將麵包桶放入到麵包機裡，選擇甜麵包程式，時間顯示2小時18分鐘（不同型號的麵包機制作時間有所不同）。

• 3、核桃仁提前放進果料盒內，如果你的麵包機沒有果料盒，需要手動投入的話，就在和麵結束前3-4分鐘才倒入，不要在一開始和麵就放入，這樣不利於麵筋的形成。

• 4、啟動麵包機，你在一開始看到的麵糰可能會比較幹，不要隨意加水，繼續觀察。

• 5、和麵2、3分鐘左右，香蕉所含的水分就會釋放出來，這時候看到的麵糰會有得稀軟。

• 6、第一次和麵結束大概是8分鐘，加入切成小塊的黃油。

• 7、麵包機在靜置5分鐘後會繼續和麵，這是麵糰和好的狀態。

• 8、這時候麵包機自動進入發酵程式。

• 9、麵糰發酵好之後就會自動烘烤。

• 10、烘烤結束，儘快將麵包倒出來，放在晾架上晾涼後才切片。