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核桃麵包怎麼做|核桃麵包的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:2.74W
核桃麵包的做法 核桃麵包怎麼做

食材明細

主料
  • 高筋粉 (200g)
  • 奶粉 (30g)
  • 玉米澱粉 (30g)
  • 高糖酵母 (3g)
輔料
  • 玉米油 (適量)
  • 核桃仁 (適量)
  • 葡萄乾 (適量)
調料
  • (30g)
  • 甜香 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

核桃麵包的做法步驟

  • 核桃麵包的做法 核桃麵包怎麼做 第2張

    1、玉米澱粉奶粉水混合上鍋小火加熱攪拌成糊。

  • 核桃麵包的做法 核桃麵包怎麼做 第3張

    2、倒入容器放冰箱一宿。

  • 核桃麵包的做法 核桃麵包怎麼做 第4張

    3、第二天取出加雞蛋、糖、小蘇打。

  • 核桃麵包的做法 核桃麵包怎麼做 第5張

    4、加麵粉高糖酵母。

  • 核桃麵包的做法 核桃麵包怎麼做 第6張

    5、拌勻,揉成麵糰。

  • 核桃麵包的做法 核桃麵包怎麼做 第7張

    6、揉搓。

  • 核桃麵包的做法 核桃麵包怎麼做 第8張

    7、出膜後揉成團發酵。

  • 核桃麵包的做法 核桃麵包怎麼做 第9張

    8、葡萄乾泡水五分鐘取出備用。

  • 核桃麵包的做法 核桃麵包怎麼做 第10張

    9、核桃仁微波爐2分鐘備用。

  • 核桃麵包的做法 核桃麵包怎麼做 第11張

    10、麵糰發酵成兩倍大。

  • 核桃麵包的做法 核桃麵包怎麼做 第12張

    11、取出來。

  • 核桃麵包的做法 核桃麵包怎麼做 第13張

    12、擀成薄片。

  • 核桃麵包的做法 核桃麵包怎麼做 第14張

    13、捲成卷。

  • 核桃麵包的做法 核桃麵包怎麼做 第15張

    14、再壓扁。

  • 核桃麵包的做法 核桃麵包怎麼做 第16張

    15、擀成薄片撒核桃仁葡萄乾。

  • 核桃麵包的做法 核桃麵包怎麼做 第17張

    16、捲起來,發酵。

  • 核桃麵包的做法 核桃麵包怎麼做 第18張

    17、發酵至兩倍大撒乾麵粉,入烤箱。180度預熱10分鐘。175度烤30分鐘。

  • 核桃麵包的做法 核桃麵包怎麼做 第19張

    18、出爐。

  • 核桃麵包的做法 核桃麵包怎麼做 第20張

    19、一起吃麵包吧!