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紫米餡小麵包怎麼做|紫米餡小麵包的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:2.02W
紫米餡小麵包的做法 紫米餡小麵包怎麼做

食材明細

主料
  • 高筋麵粉 (350g)
  • 酵母 (3g)
  • 牛奶 (220g)
  • 雞蛋 (1個(約50克))
  • 玉米油 (25g)
輔料
  • 紫米 (150g)
  • 煉乳 (適量)
  • 甜香 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

紫米餡小麵包的做法步驟

  • 紫米餡小麵包的做法 紫米餡小麵包怎麼做 第2張

    1、麵糰食材一起放入廚師機揉成麵糰蓋保鮮膜醒發制兩倍大

  • 紫米餡小麵包的做法 紫米餡小麵包怎麼做 第3張

    2、紫米提前泡一夜然後蒸熟,加適量煉乳

  • 紫米餡小麵包的做法 紫米餡小麵包怎麼做 第4張

    3、拌勻備用

  • 紫米餡小麵包的做法 紫米餡小麵包怎麼做 第5張

    4、醒發好的麵糰

  • 紫米餡小麵包的做法 紫米餡小麵包怎麼做 第6張

    5、平均分成九分鬆弛十分鐘

  • 紫米餡小麵包的做法 紫米餡小麵包怎麼做 第7張

    6、包上紫米餡

  • 紫米餡小麵包的做法 紫米餡小麵包怎麼做 第8張

    7、全部做好放入八寸烤盤二次醒發半個小時

  • 紫米餡小麵包的做法 紫米餡小麵包怎麼做 第9張

    8、醒發完成刷玉米油烤箱提前預熱上下火150°烤25分鐘

  • 紫米餡小麵包的做法 紫米餡小麵包怎麼做 第10張

    9、出爐了。

小竅門

紫米餡如果想吃甜度高的就多放煉乳。