滷蛋培根鹹味麵包的做法 適合郊遊攜帶的營養麵包——滷蛋培根鹹味麵包 滷蛋培根鹹味麵包怎麼做

“滷蛋培根鹹味麵包，聽到這個麵包的名字，你就能想象到這是一款多麼豐富營養美味的麵包了吧！
我把整個的熟蛋及培根加入到麵包製作中，讓麵包更具營養、還有培根的香味，確實是一款方便外出遊玩攜帶的麵包！特別適合孩子郊遊時攜帶，省去了帶雞蛋要剝殼的麻煩，而且還非常的管飽！肚量小的話一個就能吃飽了哦！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

滷蛋培根鹹味麵包的做法步驟

• 1、把培根片切碎。

• 2、提前滷好蛋，放涼待用（白煮蛋也可）。

• 3、麵糰材料中除培根碎外，全部混合揉至出膜後，再加入培根碎揉勻。

• 4、把麵糰發至原來的兩倍大。

• 5、均勻地分成5個小麵糰並滾圓蓋溼布鬆弛15分鐘。

• 6、取一個鬆弛好的小麵糰擀成圓形，放上一顆滷蛋。

• 7、用麵皮包好滷蛋，收口朝下放。包完間隔排放到烤盤上，放入烤箱，設定好發酵功能，進行最後40分鐘的發酵。

• 8、發酵好的麵糰表面刷層蛋液，即可放入預熱好的烤箱裡烘焙了。烘烤：烤箱中層、上下火、180度、20-25分鐘，烤至麵包呈表面金黃色即可。

小竅門

不過，此麵包口味確實有些重了，我後來又做了一次，沒有加入培根，直接用的白煮蛋，其實這樣更能品出蛋香，相比前一款口味也清淡了許多，孩子也更喜愛後來做的這一款麵包！