培根小麵包怎麼做|培根小麵包的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

培根小麵包的做法步驟

• 1、取出30g蜂蜜，加入130g溫水完全溶化；
• 2、250g高筋粉加入蜂蜜水，加入30g打散的雞蛋液；
• 3、揉到出現大片薄膜的時候，加入軟化好的30g黃油；
• 4、揉到麵糰的完全狀態，培根提前煎一下，切成小塊，揉到面裡面；
• 5、分成小劑子，然後揉成圓柱形；
• 6、放到模具裡面，進行第二次發酵；
• 7、發酵好了之後刷上一層雞蛋液，烤箱中層170度，上下火15分鐘即可。