關於絕味蝦尾的家常做法的知識

“有幸看認識的一位大廚做了一次絕味蝦尾，把過程記錄下來分享給大家，照片是大廚做好後我拍的，具體細節圖不好意思拍下來，因為需要給人家上菜，所以細節圖請大家自行腦補。因為每個大廚做的方...

食材明細主料炒蝦尾（適量）輔料幹辣椒（適量）水澱粉（適量）蒜末（適量）蔥段（適量）調料料酒（適量）一品鮮（適量）白砂糖（適量）雞精（適量）水（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒蝦尾的做法步驟1、調菜汁：料酒，...

食材明細主料小龍蝦（適量）香料花椒（二十粒）大料（2個）香葉（2片）桂皮（1快）姜（6片）蒜（4瓣）郫縣豆瓣醬（1勺）乾料鹽（1小勺）十三香（1小勺）雞粉（1小勺）溼料生抽（2勺）老抽（半勺）蠔油（1勺）蒸魚豉油（2勺）辣椒油（2勺）蔥（適量）微辣（口...

“鳳尾蝦屬金陵菜，在南京文獻《白門食譜》中就有它的記載。其主料為河蝦，並以雞蛋清和豌豆做輔。不僅營養豐富，養血固精，而且能夠延緩衰老，提高機體的抗病能力和免疫功能。蝦肉潔白，尾殼鮮紅...

經歷了一天忙碌，就喜歡在夜幕降臨時分，在夜市裡品嚐美食，和朋友們開懷暢飲。在夏季的夜市裡有這麼幾種食物，可以說是夏季夜市裡的人氣食品，那就屬小龍蝦和蝦尾了。在河南省新密市的旅遊旺季...

“這個算是誤打誤撞的美味，本來打算炒牛肚，結果發現牛肚很硬煮不爛。就臨時改了蝦，結果發現超級美味。全家都讚不絕口。口味鹹鮮香辣，芹菜爽脆，蝦肉細嫩，還有木耳的脆滑，湯汁濃郁鮮香。下飯的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料龍蝦：700輔料大蔥：適量鹽：適量炒蝦料：適量油：適量青椒：適量具體步驟1.買回活蝦放清水浸泡，拍出髒汙。2.放淡鹽水殺菌。3...

“土豆與蝦的完美結合，沒有油炸，用烤箱烘烤的方法來製作，雖然口感沒有油炸的酥脆，但符合平日裡美味又健康的飲食理念”食材明細主料蝦（8只）土豆（適量）雞蛋（適量）澱粉（適量）麵包糠（適量）輔料鹽（適量）胡...

“鳳尾蝦一直是我和女兒愛吃的小吃。但是由於是油炸食品，所以我不敢多做給女兒吃，只是偶爾讓她嘗一下。前幾天看到美食天下廚友做了加乳酪的鳳尾蝦，所以我也想嘗試著做做看。結果正在拍攝...

說起帶魚，經常做菜的朋友應該都認識，它不但肉質緊實，沒有泥腥味，刺也很少。它含有非常豐富的維生素、蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣、鐵等營養成分，營養價值極高，對人體有很多好處。做法也是多種...

“夏日來臨，小龍蝦，烤串必不可少。自己在家就能做的麻辣蝦尾，乾淨解饞，不比外面賣的味道差哦。”食材明細主料小龍蝦蝦尾（1份）魷魚圈（4個（可以不放））調料花椒（5粒）八角（2個）香葉（2片）蔥絲（適量）薑絲（適量）...

“家住洞庭湖邊，從小吃到大的美味，也見證了小龍蝦從2元一斤漲價到20幾元一斤，按著記憶中的味道，要做出媽媽的味道。。。”食材明細主料蝦尾（5斤）黃瓜（2根）輔料薑片（適量）蒜末（適量）桂皮（適量）香葉（適...

食材明細主料蝦（500g）輔料麵包糠（適量）雞蛋（一個）澱粉（適量）調料白胡椒粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鳳尾蝦的做法步驟1、蝦去皮去蝦腸，留蝦尾，用鹽和澱粉清洗乾淨，瀝乾。2、放鹽...

正常。凍龍蝦尾有腥味是蝦線沒有去除的緣故，把蝦線去除掉即可。去除蝦線可以使用牙籤進行挑斷，之後抽出。龍蝦尾是指淡水龍蝦的尾部，富含肉質，做法多樣，烹飪方法簡單，相當不錯。淡水龍蝦有另...

“蝦營養豐富，高蛋白低脂肪，還有蝦青素對人體也好。”食材明細主料蝦（300克）洋蔥（1個）輔料生薑（少許）青椒（1個）小米椒（3個）調料料酒（少許）鹽（少許）生抽（少許）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）美味家常蝦...

“傳統的雞尾酒蝦的做法是將蝦去殼煮熟，裝入盛有瑪麗玫瑰醬（MarieRosesauce）的玻璃杯中供食用。從60年代到80年代末，它一直都是在英國享譽盛名的海鮮開胃菜。1972個美國美食評論家傑姆斯胡...

食材明細主料紅尾魚（1斤）輔料姜（適量）配料鹽（適量）油（適量）料酒（適量）生抽（適量）花椒粉（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常燒紅尾魚的做法步驟1、1.紅尾魚洗淨，醃製1小時2、2.鍋中放入適量的...

“請朋友來家吃飯v朋友特別能吃辣。特意做的。剩了點放在冰箱裡。第二天吃居然意外好吃”食材明細主料龍蝦尾（適量）辣椒（適量）小米椒（適量）泰椒（適量）麻椒（適量）輔料料酒（適量）醬油（適量）糖（適量）鹽（適...

我超喜歡“金山”的餃子，他家的水餃餡料、麵皮都是現剁現擀的，麵皮好吃，餡料鮮美。強烈推薦他家的鮮蝦水餃，裡面有2只蝦仁。他家的食材都超級新鮮，而且很多菜都是隻有那個菜點才有，去晚了就...

“一直以來都沒有真正的放鬆。這個月算是挺放鬆的了！媽媽說喝中藥的人要伙食好，最好的就算是土雞和大蝦了。這個年月，父母年齡大了，他們很想幫助我，幫我做事情，可惜他們是力不從心。而我作為...

蝦，是屬於一種海洋生物，平時人們食用的頻率還是比較多的，想要想蝦烹飪的好吃，還是需要調味料的搭配的。基尾蝦便屬於是蝦類中的一種，喜歡吃基尾蝦的人們比較多，主要還是因為它的口感和做法比...

“這個鳳尾蝦球本來是想油炸的，肯定是油炸更好吃，但是考慮最近總是長肉肉，所以還是用烤箱來烤了。圓圓的一個個小蝦球，非常可愛顏值也高，製作也簡單，不妨作為春節的宴客菜，寓意團團圓圓、圓圓...

“趁著小龍蝦應季上市，買了清水小龍蝦，非常乾淨，個大，用了20種調料做它，味道超級贊，可以進餐廳賣了：）”食材明細主料小龍蝦（2斤）輔料大蒜（10瓣）啤酒（1聽）調料姜（3片）香砂（3顆）甘草段（1小節）白寇（2顆）當歸頭切...

食材明細主料蝦（適量）輔料蔥（少許）姜（少許）鹽（少許）清水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常蝦的做法步驟1、蝦洗淨備用。2、鍋中倒入適量清水。3、加入薑片和蔥段將水煮沸。4、加入蝦鹽...

“荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽。荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛的時令之品。這款菜品有點小資情調，去殼的大蝦配上橙味的荸薺丁，味道酸甜，口感清...