“此款麵包好看又好吃。比起其它甜品來,我家孩子更喜愛這款麵包。加了培根後特別美味,我們家的麵包一般都是在早餐桌上出現,所以我都是提前一天做好,然後封閉儲存。不必擔心到了第二天依然柔軟。喜歡的小夥伴趕緊的做起來!!”
1、除黃油以外所有材料倒入麵包機同內
2、揉成基本擴充套件後再放入黃油。
3、揉到能扯出手套膜後,取出攪拌棒整圓進行第一次發酵。
4、發酵成2.5倍大小
5、發酵好後倒出排氣,分成8等份搓圓蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。
6、取一個麵糰擀成橢圓形
7、放上半片培根
8、捲起
9、中間切開
10、切口朝上擺放在八寸蛋糕模具裡
11、放入烤箱進行第二次發酵。(發酵時在烤箱底部放一碗溫水有助於發酵)
12、發酵到兩倍大小後取出表面刷蛋液,撒上白芝麻和蔥花。預熱烤箱180度
13、放入預熱好的烤箱上火190度下火180度25分鐘左右。(具體溫度以自己家的烤箱為主)
14、成品
15、成品!放了一個晚上依然柔軟。
16、成了快手早餐!
以上的水量只供參考,每款麵粉的吸水量不同請根據實際情況適當的增減。