“比起甜麵包，我一向都比較喜歡調理麵包~~~這大概和四川人口味重也有點關係~~O(∩_∩)O哈哈~
今天這個調理麵包，裡面有培根和芝士，都是我很喜歡的~~~唯一的遺憾就是調理麵包保質期太短~~
不過，無新增劑和防腐劑的食物本來保質期就不長~~~~這也是它們健康天然的最好證明~~”
1、將除黃油外的所有原料放入麵包桶內，再將麵包桶安裝在麵包機裡，啟動麵包機的“和麵”程式；
2、“和麵”程式結束後，加入軟化黃油，再次啟動“和麵”程式；
3、和麵完成後，將麵糰收圓，蓋上稍微溼潤的布（或者保鮮膜）放在溫暖處發酵至2.5倍大；
4、發酵2.5倍大後，手指粘點乾麵粉戳一下面團頂部，不塌陷，發酵成功；
5、取出發酵好的麵糰，按壓排出麵糰內氣體，將麵糰分割成4等份，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘；
6、取一份麵糰擀成橢圓形；
7、鋪上1片芝士片，1片培根；
8、將麵糰從一頭卷至另一頭，用刀從中間切成兩半；
9、將做好的麵包胚放在圓形烤盤裡，每個之間留些空隙（還有2個我放在麵包紙杯裡了）；
10、將麵包胚放在溫暖溼潤處二次發酵至2倍大後，在麵包胚表面刷上雞蛋液；
11、烤箱180度上下火預熱完成後，將烤盤，麵包紙杯放在烤箱中層，烘烤25分鐘左右。觀察麵包卷表面呈金黃色即可。如果中途麵包卷提前上色並顏色均勻需加蓋錫紙；
12、
13、培根麵包卷出爐後冷卻即可食用。
14、
1、由於烤箱的功率和脾氣都不同，烘烤溫度和烘烤時間請按實際情況操作；
2、食材根據自己的愛好調整；如將培根換成火腿等食材；
千里飄香谷
