培根蛋醬面的做法 義大利味道之培根蛋醬面 培根蛋醬面怎麼做

“培根蛋醬面的一種名字來源說法是礦工義大利麵，由於所含熱量高，專門給辛苦的礦工補充能量的餐食。義大利的培根蛋醬面是沒有奶油的，但是正宗的需要用到Pancetta培根，配上香芹不一樣的好吃”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

培根蛋醬面的做法步驟

• 1、鍋中燒開水後加鹽，放入義大利麵煮。小洋蔥和蒜切小粒
• 2、平底鍋熱後加入培根，洋蔥和蒜粒炒香，炒至焦黃
• 3、小碗中打散雞蛋，然後加入乳酪，黑胡椒，一點點鹽混合均勻
• 4、平底鍋從爐灶移開，煮好的意麵控水後放入平底鍋和培根混合
• 5、把3中的醬汁倒入意麵上快速攪拌均勻。注意溫度，不要讓雞蛋結塊。最後撒上香芹碎即可