油酥小圓餅怎麼做|油酥小圓餅的做法

“很久都沒有做這樣的餅乾了。沒有用餅乾模，因為一直嫌它們尺寸太大，這次想做個超迷你型的，用了酒瓶蓋來代替，不過，最後的結果還是沒有想要的迷你”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

油酥小圓餅的做法步驟

• 1、準備用料

• 2、把糖，油，小蘇打倒入大盆

• 3、充分攪打至白糖溶化

• 4、加入麵粉

• 5、拌和成麵糰

• 6、倒在案臺上

• 7、用擀麵杖擀成約0.3釐米厚的大片

• 8、用瓶蓋卡成小圓形

• 9、排入烤盤

• 10、放入預熱200度的烤箱，烤約10分鐘左右，表面金黃即可出爐

小竅門

這道小圓餅用的是普通麵粉，也可以用低筋粉來做
麵糰較軟，很容易變形，在移入烤盤時需小心
這道餅乾還可以做成自己喜歡的形狀