“這是一款酥到骨子裡頭的圓餅乾,融合了花生醬香的味道,讓你吃的停不下口,減肥就不要提了。(用了君之的配方)”
1、準備原料:低筋麵粉、花生醬(帶粗顆粒的那種)、白糖、花生油、鹽、泡打粉。
2、取一容器放入稱好的花生醬130克及花生油100毫升。
3、將花生醬和花生油攪拌,使花生醬充分的和油混合。
4、再加入65克的綿白糖和鹽,攪拌均勻。
5、再篩入低筋麵粉240克和泡打粉,進行攪拌。
6、充分攪拌沒有乾麵粉,揉成柔和的麵糰。
7、取一小塊麵糰,先揉成圓形,再輕輕壓扁,做成小圓餅形狀,逐個放入烤盤中。用叉子在表面壓一下,壓出花紋(不壓也可)。放進預熱好的烤箱烘焙,160度,18分鐘左右即可。
1、花生醬要選擇“粗粒型”或者“顆粒型”的,做這款小餅的口感才會更好。
2、喜歡花生顆粒的,可以再放些花生碎。
3、這款餅乾口感極其香酥幼滑,細膩的口感中夾雜著花生顆粒。
4、餅乾製作非常非常簡單,不需要打發,只需要混合材料即可,好吃又方便哈。