黃油核桃酥怎麼做|黃油核桃酥的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃油核桃酥的做法步驟

• 1、準備生核桃仁，選出半片核桃仁和碎核桃仁

• 2、碎核桃仁加上低筋麵粉和小蘇打，用料理機打成粉狀。

• 3、黃油融化，加入紅糖充分攪拌均勻

• 4、分三次加入蛋液，並攪拌均勻

• 5、攪拌均勻的黃油蛋液

• 6、將核桃仁和麵粉攪打好的混合粉倒入黃油中，用刮刀翻拌

• 7、翻拌至麵糰不粘刮刀，並且沒有乾麵粉即可。

• 8、將麵糰分成20克左右一個，稍微搓圓

• 9、烤盤上鋪油紙，小麵糰放烤盤中壓扁，中間放上一粒核桃仁

• 10、依次做完全部，餅乾之間略微留些空間，烘烤時體積會有略微變大。

• 11、入烤箱中層，上下火，180度10分鐘。

• 12、烤好後關火，可以在烤箱中悶幾分鐘。

• 13、餅乾放烤架晾涼後食用口味更好。