香酥核桃酥怎麼做|香酥核桃酥的做法

“今天給大家分享香酥核桃酥，酥脆可口，越嚼越香是一道大人孩子都愛吃的零食。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香酥核桃酥的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、盆裡打入兩個雞蛋，80g白糖，兩小勺小蘇打，50g食用油攪拌均勻，加280g麵粉拌成絮狀做成油酥。

• 3、揉成光滑的油酥麵糰醒發15分鐘。

• 4、另外再往盆裡打入一個雞蛋，10g油，140g麵粉。

• 5、拌成絮狀。

• 6、用水揉成光滑的麵糰。

• 7、油酥面一分為二擀成薄片，再把麵糰擀成和油酥面一樣的薄片，用油酥面把麵糰夾在中間。

• 8、擀好後切成麵條。

• 9、再切成小塊。

• 10、用手十字捏緊。

• 11、剩餘的兩個角像這樣捏住。

• 12、全部的生胚就做好了。

• 13、油溫五成熱放入生胚，小火慢炸，炸到全部面金黃撈出。

• 14、成品圖。