蛋白核桃酥怎麼做|蛋白核桃酥的做法

“冰箱存有剩餘的蛋白，於是做了這款純粹為了消耗蛋白的核桃酥……薄，脆，硬口感真的不錯哦，好吃！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋白核桃酥的做法步驟

• 1、將65克蛋白，35克油，30克糖攪拌均勻

• 2、篩入50克低粉

• 3、攪拌成細膩的流動糊狀

• 4、適量熟核桃仁切碎備用

• 5、烤盤墊上油紙，用勺子舀出面糊，攤在油紙上，記住攤開的麵糊不要太厚，要薄且均勻，大小盡量的接近(此材料方子可烤兩盤，烤盤是28×28)

• 6、均勻撒上核桃碎，入預熱好的烤箱中層，上下火160度15分鐘(烤時注意觀察，很容易烤過的喔！另，烤箱溫度和時間請根據自家烤箱功率設定)

• 7、薄，脆，硬，好吃的蛋白酥出爐了!

小竅門

做這款蛋白酥，不喜歡核桃的，可以加花生碎，杏仁片都可以