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美味核桃酥|核桃酥

欄目: 糕點 / 釋出於: / 人氣:1.86W
核桃酥 美味核桃酥

天冷了,吃點甜的滿足一下

食材明細

主料
  • 低粉 (200)
  • 雞蛋 (2個)
  • 玉米油 (65g)
  • 白砂糖 (85g)
  • 豬油 (10g)
  • 小蘇打 (2g)
  • 泡打粉 (2g)
  • 核桃 (40g)
輔料
  • 全蛋液 (20g)
  • 黑芝麻 (適量)
  • 甜香 口味
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

美味核桃酥的做法步驟

  • 核桃酥 美味核桃酥 第2張

    1、準備食材。麵粉小蘇打泡打粉混合過篩,核桃鍋裡炒一下,然後剁碎待用

  • 核桃酥 美味核桃酥 第3張

    2、把砂糖,油,雞蛋混合攪拌均勻,用手動打蛋器混合成糊狀。注意,蛋液留20g待用。

  • 核桃酥 美味核桃酥 第4張

    3、麵粉混合小蘇打泡打粉後,再次過篩,混合到蛋液混合物裡面,用攪拌鏟混好。

  • 核桃酥 美味核桃酥 第5張

    4、烤盤上面放油紙,然後把麵糰分成20g左右大小的劑子用手心壓扁。

  • 核桃酥 美味核桃酥 第6張

    5、發點黑芝麻點綴,然後把先前留下的蛋液均勻刷到做好的小餅上面。

  • 核桃酥 美味核桃酥 第7張

    6、放入烤箱中層,上下火180度12分鐘

  • 核桃酥 美味核桃酥 第8張

    7、裝盤食用