核桃棗泥酥怎麼做|核桃棗泥酥的做法

“為了能使家人吃的更健康一些這次做得棗泥酥油皮用了豬油、油酥用了玉米油，餡料是用棗泥、豆沙和核桃仁碎混合在一起調製成的，口感吃起來外皮酥脆內心甜糯，在這裡特別推薦給女性朋友，補血補氣補身體！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

核桃棗泥酥的做法步驟

• 1、將油皮的所有材料混合在一起和成光滑的麵糰，並拉出很大的筋膜，蓋上保鮮膜鬆弛半個小時；

• 2、將油酥材料混合在一起和成麵糰備用；

• 3、棗泥和紅豆沙、核桃仁碎混合成餡料備用；

• 4、油皮和油酥均分24等份（我這裡的照片是一半的量）；

• 5、油皮用手壓扁包入油酥收口朝下；

• 6、油皮用手壓扁擀成長舌形，捲成筒狀鬆馳10分鐘；

• 7、鬆弛好的長卷再次擀成長方形捲成矩形；

• 8、將矩形中間用手壓一下，兩頭對擠後用手壓扁；

• 9、包入棗泥核桃餡（我是用小勺挖著包著、餡的量差不多能包住就成），捏緊收口朝下；

• 10、收口朝下放入烤盤中，表面刷上蛋黃、撒上黑芝麻；

• 11、放入預熱170度烤箱中層上下火35分鐘；

• 12、成品圖

• 13、成品圖

• 14、成品圖

小竅門

餡料可以根據自己的喜好隨意選擇，烤箱的溫度自行調節。