花生核桃酥怎麼做|花生核桃酥的做法

“用了花生核桃露過濾出來的渣，沒想到非常美味。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花生核桃酥的做法步驟

• 1、花生核桃露過濾出的渣一碗，倒入不粘鍋開小火收幹水分。

• 2、保持小火，直到水汽收幹即可。

• 3、黃油切小塊軟化。

• 4、加入糖。

• 5、加入低粉。

• 6、加入小蘇打。

• 7、加入泡打粉。

• 8、加入鹽。

• 9、揉搓混合均勻後加入一個雞蛋，繼續揉成麵糰。

• 10、加入炒好的花生核桃渣，混合均勻，揉成麵糰。

• 11、靜止半小時左右。

• 12、用手隨意做出造型，烤箱預熱170℃，烤25分鐘左右，表面上色，即可。

• 13、涼透後，密封儲存，非常脆非常香。

小竅門

花生核桃渣要提前炒幹水分再用。我用的粗砂糖，烤的時候沒有完全化開，口感上也更好，脆脆的，如果你沒有也可以用普通糖。烤的時間和火候一定要到位，這樣出爐後才會脆香。