核桃酥怎麼做|核桃酥的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

核桃酥的做法步驟

• 1、核桃仁微波爐高火2分鐘。晾涼備用。

• 2、本來要用低筋麵粉。但是家裡的低筋粉剛好用完了，疫情期間有不太好買。所以我就用高筋粉加玉米粉調整方案。高筋和玉米粉4:1調配。（我用了200g高筋粉+50g玉米粉）把兩種粉混合加入白糖拌勻。

• 3、將油加熱至200度左右。測不了溫度的話就觀察油花。鍋內微微起油花就差不多了。

• 4、潑在麵粉裡。

• 5、加一個全蛋。

• 6、拌勻後加入核桃碎。為了吃大塊核桃我沒有搗太碎。

• 7、揉成麵糰。

• 8、分成等分。

• 9、壓成餅。裝入烤盤。180度15分鐘。（我在使用烤箱的時候，通常沒有預熱烤箱。就這麼直接烤了。個人感覺沒有什麼大差別。省電節能😄。

• 10、自己做的餅乾，少一些科技狠活。

• 11、雖然樣子一般般。不過味道還不錯。

• 12、裝進口袋刷劇時候的好搭配。

• 13、一起吃吧！

• 14、咔嚓。

• 15、咔嚓咔嚓！