戚風蛋糕的做法 6寸原味戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

戚風蛋糕的做法步驟

• 1、雞蛋黃、牛奶、木糖醇10克混合。

• 2、晒入麵粉。

• 3、攪拌均勻。

• 4、蛋清加木糖醇混合。

• 5、打發成硬性泡沫。

• 6、蛋白和蛋黃液分3次混合在一起。

• 7、將蛋糕液放入磨具。

• 8、烤箱（超小的那種）預熱160度10分鐘，加熱100度40分鐘，後期加熱160度20分鐘，上色180度10分鐘。

• 9、拿出後倒扣放冷。

• 10、脫模。