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發表於:2024-02-23
食材明細主料五香粉(10克)基礎鍋底(100克)輔料大蔥(20克)薑片(15克)蒜片(15克)配料幹辣椒(50克)花椒(25克)藤椒(10克)八角(20克)冰糖(20克)醪糟汁(15克)料酒(10克)雞粉(5克)高湯(1500克)菜籽油(280克)熟芝麻(6克)大紅燈...
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發表於:2024-02-26
“冬天又到了~話說冬天是吃火鍋的好季節喲~一般紅湯麻辣火鍋都是用底料做的~可是那個吃來感覺全是新增劑啊色素什麼的~很不健康~於是乎~~我就琢磨了這麼一鍋自制麻辣火鍋~~~”食材明細...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料大料(適量)剁椒(適量)魚骨(適量)料酒(適量)杏鮑菇(適量)輔料幹辣椒(適量)蒜(適量)姜(適量)蔥(適量)糖(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚骨湯底麻辣火鍋的做法步驟1...
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發表於:2024-01-13
“超市買的火鍋料吃的時候家裡味道太大,而且衣服上全是火鍋味,更容易結油塊兒!自己做的就比較衛生放心!並且不會越吃越鹹!最主要家裡和衣服上也不會留下那些味道哦!”食材明細主料幹辣椒(適量...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料豆皮(適量)豆腐(適量)油豆泡(適量)麵筋(適量)金針菇(適量)平菇(適量)茼蒿(適量)大白菜(適量)土豆(適量)輔料香菇(適量)西紅柿(適量)黃豆芽(適量)豬骨頭(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)蒜(適量)蔥(適量)紅山河火...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料羊排(適量)輔料火鍋底料(1塊)郫縣豆瓣醬(2勺)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)麻椒(適量)桂皮(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)麻辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊排麻辣...
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發表於:2024-02-28
“天氣漸漸轉涼,每到這個季節,家裡都會做上幾次火鍋,圍著熱氣騰騰的火鍋,大快朵頤,加上爽口的可樂和雪碧,美哉美哉!吃火鍋呢兩點最重要,一個是調料碗,另外一個就是湯底了,今天我用的是自制的麻辣...
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發表於:2023-12-27
“家庭版想吃就吃的火鍋,美味麻辣。”食材明細主料麻辣火鍋料(100g)輔料脆皮腸(50g)土豆粉(50g)牛肉丸(50g)海帶芽(50g)蝦餃(50g)肥牛(50g)凍豆腐(50g)木耳(50g)調料醋(1勺)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
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發表於:2023-12-29
“冬日必備暖胃佳品——火鍋,吃起來暖乎乎的。簡單快捷。”食材明細主料各種火鍋食材(2000g)時令蔬菜(500g)輔料火鍋料(100g)大蔥(50g)蒜(2個)調料鹽(適量)芝麻油(3勺)菜油(5勺)花椒(2勺)麻辣(口味)煮(工藝)廿...
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發表於:2024-03-01
“很喜歡這麼吃火鍋,燒上一鍋麻辣雞塊,用麻辣的湯汁涮菜吃,感覺比什麼鍋底都好吃。請朋友來家裡小聚的時候我就喜歡弄上這麼一鍋,再配幾個冷盤,保證大家都喜歡,個個都吃的熱火朝天。”食材明...
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發表於:2024-01-08
“火鍋主要是麻辣鮮香,是四川和重慶的代表性美食,四川每個城市的大街小巷都瀰漫著火鍋的香氣。作為一個地道的四川人,我是無辣不歡。吃火鍋要人多才熱鬧,趁著假期一家人聚在一起,煮一鍋火鍋...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料酸菜(適量)豆皮(適量)豆腐(適量)豬血(適量)蟹肉(適量)油麥菜(適量)火鍋丸子(適量)香菜(適量)油菜(適量)平菇(適量)香菇(適量)小杏鮑菇(適量)麵筋(適量)土豆(適量)菜花(適量)寬細粉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料火鍋底料(1包)輔料八角(2-3顆)香葉(2-3片)薑片(2-3片)大蒜(3個)牛油(2包)花椒(1把)幹辣椒(10個)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣火鍋的做法步驟1、準備花椒1把,幹辣椒10個,八角3個,香葉...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料排骨湯(適量)輔料香菇(適量)金針菇(適量)土豆(適量)白蘿蔔(適量)海帶(適量)茼蒿菜(適量)小青菜(適量)小香腸(適量)蝦丸(適量)魚丸(適量)火腿腸(適量)萵苣(適量)秀珍菇(適量)大白菜(適量)蟹肉棒(適量)配料橋...
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發表於:2024-01-01
“最近吃中餐吃膩了,就來自己弄火鍋吃,那個麻辣,那個味兒,可以吃很多呢!”食材明細主料火鍋底料(一袋)各種葷菜(適量)各種素菜(適量)輔料香料(少量)幹辣椒(適量)大蔥(一根)醪糟(少量)乾花椒(適量)姜(少量)蔥(少...
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發表於:2024-01-31
“好吃不貴的麻辣紅油火鍋,在家也可以隨心所欲地吃啦!感謝“家麻家辣”提供的麻辣火鍋料,讓喜歡麻辣火鍋卻又沒時間去大塊朵頤的吃貨在家也能輕鬆做出地道的麻辣火鍋。而且葷素隨意,經濟實...
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發表於:2024-01-01
“麻辣鮮香,四川特色。”食材明細主料火鍋底料(250g)金針菇(200g)火鍋腸(50g)火鍋粉(100g)火鍋肉丸子(500g)蝦餃(100g)火鍋筍(100g)輔料香油(20g)土豆(1個)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制麻辣火鍋...
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發表於:2024-02-24
“是一道開胃下飯的菜,有葷有素。”食材明細主料草魚(適量)輔料黃豆芽(適量)蓮藕(適量)香菇(適量)配料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)郫縣豆瓣醬(適量)酸菜魚火鍋底料(適量)胡椒麵(適量)雞精(適量)澱粉(適量)鹽(適量)香...
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發表於:2023-12-27
“麻辣鮮香。”食材明細主料麻辣火鍋料(200g)輔料牛肉丸子(100g)魔芋粉(100g)貢菜(100g)蝦餃(100g)萵筍(100g)白菜(100g)凍豆腐(100g)香豆腐(100g)豆皮(100g)方竹筍(100g)脆皮腸(100g)肥牛卷(100g)火鍋麵餅(1個)調...
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發表於:2024-02-01
“寒冷的冬天來了,我最想的就是吃一頓熱呼呼的火鍋...而且當然要以麻辣的最過癮啦....這是種做法非常家常......超級好吃哇...”食材明細主料大蔥(適量)薑片(適量)大蒜瓣(適量)幹辣椒圈(適量)...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料羊肉卷(適量)肥牛卷(適量)香菇(適量)海鮮菇(適量)蝦滑(適量)蟹棒(適量)火腿腸(適量)豆腐果(適量)豆芽(適量)鴨血(適量)輔料麻辣鍋底(適量)雞湯(適量)姜蔥(適量)紅棗(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通...
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發表於:2024-02-01
“這道麻辣火鍋雞如冬日暖陽讓人從裡到外暖暖的!”食材明細主料雞腿(800克)雞翅(600克)輔料鹽(適量)香葉(10片)白芷(10片)豆蔻(10個)麻椒(適量)蔥薑蒜(適量)醬油(向量)八角(3個)草果(1-2枚)郫縣豆瓣(適量)白糖(適...
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發表於:2024-01-31
“我用麻辣空間清油火鍋底料做的火鍋兔,紅豔豔的,味道超級好,一點都不油膩。”食材明細主料兔子(半隻)香菜(250g)素菜(1000g)輔料麻辣空間火鍋底料(1袋)蔥(100g)姜(1塊)蒜(5瓣)香料(15g)花椒(5g)幹辣椒(10g)麻...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料狗肉(2公斤)輔料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)麻椒(適量)紅辣椒(適量)生薑(適量)火鍋料(適量)麻辣(口味)火鍋(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麻辣狗肉火鍋的做法步驟1、狗肉放入鍋中加水燒開,燒開後...
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發表於:2024-02-23
“重慶對於外地人來說,首先想到的是美女、火鍋、魚,重慶人生活在長江邊,對魚情有獨鍾,重慶人吃魚都彰顯重慶人的豪爽個性,熱鬧、包容。一提起魚,大家都會想到重慶的酸菜魚、水煮魚、江河魚·...