關於花團錦簇－什錦拌飯的知識

“孩子不吃蔬菜，大人最頭痛，這樣做蔬菜品種齊全，製作簡單，擺盤精美，看著就有食慾，孩子能不喜歡嗎！今天特意買了一個精美的餐盤，大兒子幹掉大半盤飯，看得我都胃痛！^_^”食材明細主料綠豆芽（200g）金...

“以前做彩虹蛋糕，那得需要好幾個戚風模，如果家裡只有兩個圓模，那可痛苦了，分開烤啊，好幾個小時就過去了。這次有了彩虹蛋糕模具，一次就可以搞定不同顏色的蛋糕片，真是特別方便！至於上面的奶油...

“說起來，海綿蛋糕算是一種非常基礎的蛋糕了，同時她也是很容易讓人輕視而導致失敗的蛋糕。我第一次做海綿蛋糕，失敗的慘不忍睹，烤完之後的蛋糕回縮嚴重，裡面還有分層，然後中間還有呈半液態並...

食材明細主料燴麵（三條）平菇（適量）千張（適量）金針菇（適量）菠菜（適量）海帶（適量）胡蘿蔔（適量）輔料自然草本火鍋底料（適量）香辣醬（適量）超麻花椒醬（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣什錦燴麵的做法...

“簡單看著又有食慾”食材明細主料大米（根據食用人數而定）輔料土豆（半個）胡蘿蔔（小根的三分之一）玉米（半個）青豆（少許）配料醬油（幾滴）鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）什錦飯的做法步驟1、...

“本次分享的寶寶輔食稱為什錦蒸飯糰，大致食材使用的是：西紅柿西面，熟米飯、瘦肉、南瓜、甜椒、胡蘿蔔。小炒而成，為寶寶新增各種維生素為目的的一次分享~~~”食材明細主料米飯（適量）瘦肉（適...

“這麼多食材匯到一起，炒飯還會不好吃?”食材明細主料米飯（4兩）雞蛋（2個）火腿（50克）紅柿子椒（30克）黃柿子椒（20克）香蔥（2根）香菇（1個）輔料鹽（少許）花椒粉（少許）味精（少許）香油（少許）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）...

“放假了，記錄一下假期混亂的生活，一個人窩在家的小廚娘不想出去吃不想點外賣不想去菜場買菜。好吧家裡有剩飯，炒飯走起，超簡單的炒飯，無印良品的炒飯調料超讚噥！”食材明細主料剩飯（320g）什錦...

“肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。豬肝能補肝明目，養血。用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。胡蘿蔔性溫...

“春天是個多風的季節，天干，免不了上火。來點涼拌菜降降火吧。”食材明細主料苦菊（100克）荷蘭豆（90克）紫甘藍（80克）櫻桃蘿蔔（6個）大蝦（3只）輔料檸檬沙拉汁（1湯匙）香醋（1小勺）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料火龍果：適量蝦仁：適量生菜：適量小番茄：適量西蘭花：適量芝士片：適量輔料橄欖油：適量食鹽：適量具體步驟1.火龍果外表洗淨，橫切面...

“有吃不完的米飯，有量不多，不夠吃的米飯時怎麼辦，和其他肉類、雞蛋、蔬菜搭配炒一下，味美，量足，兩全齊美。”食材明細主料米飯（1碗）輔料雞蛋（1個）肉末（少許）豌豆（少許）玉米粒（少許）調料醬油（1匙）蠔油（1匙...

“很簡單，沒有技術含量~但是做出來很亮眼，挺能唬人的o(╯□╰)o可以選擇手邊現有的青菜，沒有魚生醬油的，就加一點生抽。喜歡芥末的沾著芥末吃。出門給朋友帶便當的話，可以配一些簡單青菜沙...

“年夜飯免不了大魚大肉，是不是會覺得膩？好辦，咱們來道涼拌菜吧。今天的這道菜，每樣都是主角，每樣又都是配角。幾種常見的菜，配在一起，不但顏色漂亮，而且口感很豐富。即使有一樣兩樣不是特別順...

“豆沙裱花已經流行了許久，因為口感好和低熱量廣受減肥人士的歡迎。剛流行過來的時候蛋糕胚用的是米糕，但是我喜歡戚風蛋糕的口感，所以這次選用的是戚風蛋糕底。一般會在裱花豆沙中加入色...

“花——西蘭花團——炒熟的蝦仁縮成團錦簇——扎堆”食材明細主料蝦仁（100g）西蘭花（100g）姜（5g）蔥（5g）蒜（10g）輔料精鹽（1匙）胡椒粉（2匙）料酒（1勺）番茄醬（2勺）醬油（1勺）蠔油（½勺）雞精（1匙）白糖（1匙）酸甜（口味）炒（工...

“麵糰百變，看著漂亮的麵糰在自己手中變成工藝品似的作品，滿滿的成就感😋”食材明細主料南瓜麵糰（適量）胡蘿蔔麵糰（適量）紅曲麵糰（適量）輔料棗（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）二十八蒸棗...

食材明細主料玉米麵（適量）白麵（適量）白蘿蔔（適量）輔料蝦皮（適量）粉條（適量）豬肉末（適量）薑末（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）老抽（適量）十三香（適量）酵母粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）什錦菜糰子的做...

食材明細主料花生米（200g）芹菜（100g）輔料胡蘿蔔（100g）桂皮（適量）陳皮（適量）姜（適量）配料鹽（適量）味精（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）熗拌花生什錦的做法步驟1、花生米、芹菜、胡蘿蔔...

食材明細主料米飯（適量）玉米粒（適量）鹹鴨蛋黃（1個）海苔（適量）培根（適量）生菜（適量）輔料蜂蜜芥末（適量）番茄醬（適量）原味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）什錦飯糰的做法步驟1、培根煎熟撕成小塊。2、一...

“這個飯糰是根據炒飯變過來的，本來只是簡單的做成了烤肉炒飯，結果發現冰箱裡還剩了一點兒沙拉醬，就索性拌進去吧，沒想到味道真的是太好了！”食材明細主料大米（300g）雞胸脯肉（1塊）捲心菜（10g）豌豆...

食材明細主料黑木耳（一把）黃瓜（一根）金針菇（一把）魔芋結（半盒）魚皮（一包）洋蔥（半個）泰椒（八個）香菜（兩棵）輔料細砂糖（20克）美極鮮味汁（20毫升）撈拌汁（100毫升）蘋果醋（200毫升）鮮貝露（30毫升）海鮮醬油（30毫升）蒸魚豉...

“燜飯時特意多加了些米，就為了今天早上能炒鍋香噴噴的蛋炒飯。如果只是蛋炒飯，營養未免有些少，我再加點料，讓這鍋飯色香味俱佳。誰說炒飯會有剩飯的味道，這麼一加工，營養味道全有了！”食材明...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料百吉福乳酪布丁（檸檬味）：適量菠蘿：適量芒果：適量蘋果：適量西米：適量蜂蜜：適量輔料具體步驟1.將少量的菠蘿、芒果、蘋果切小塊...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉：500輔料小棠菜：500具體步驟1.牛肉切片，用油鹽、薑汁醃製1小時以上；小棠菜整棵洗淨，距菜頭2公分處切開，將菜頭做出花朵...