“紫薯和山藥都是粗糧，對人體有好處的，所以我們應該多吃點。
紫薯我已經介紹很多了，下面我們介紹山藥。
山藥，主產於廣西、河北、河南等地。其肉質細嫩，含有黏蛋白、澱粉酶、皁苷、遊離氨基酸、多酚氧化酶等物質，且含量較為豐富，常食之可健身強體、延緩衰老，是人們所喜愛的保健佳品。
1.健脾養胃
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症。
2.益肺止咳
山藥含有皁甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。
3.降低血糖
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
4.防肥胖
山藥是一種高營養低熱量的美食，每100克可食山藥中的熱量僅為56千卡，此外山藥還能減少皮下脂肪的堆積，所以適量吃山藥可以預防肥胖。
5.補腎虛
山藥中豐富的營養成分，有強健人體，滋腎益精的作用。對腎虧遺精、白帶多，小便頻繁等症狀的治療都有輔助療效。
6.預防心血管疾病
山藥中的薯蕷皁可以加速膽固醇在人體內的代謝速度，所以膽固醇偏高的人常吃山藥可以保健心血管。而且山藥還能有效阻止血脂在血管壁沉澱，預防心血管疾病。
7.增強骨骼
山藥中的黏液多糖物質與無機鹽結合後可形成骨質，讓軟骨具有彈性，同時能增強骨骼強度與密度，故骨質疏鬆者可以多吃山藥，預防和改善骨質疏鬆。”
1、紫薯去皮切片擺在盤子裡。山藥去皮切段擺在盤子裡，去山藥皮的時候戴一次性手套。
2、把紫薯片和山藥段擺到ACA北美電器小白蒸烤箱從下往上第二格diy蒸模式100度25分鐘左右。
3、蒸熟的山藥趁熱搗成泥，加入適量玉米澱粉。
4、揉成山藥麵糰。
5、分成若干小份，搓圓。
6、鍋裡燒水煮開，放入山藥湯圓煮至湯圓浮起，撈出備用。
7、紫薯蒸熟後放入料理機里加入50g牛奶攪打成紫薯糊糊。
8、把紫薯糊糊倒入碗裡。
9、煮好的山藥湯圓擺在上面就可以了。
10、喜歡甜的還可以在紫薯糊糊里加點煉乳或者糖蜂蜜什麼的。這個做為小朋友的輔食也是可以的呢。
千里飄香谷
