紫薯鬆糕的做法 情迷那一抹紫--紫薯鬆糕 紫薯鬆糕怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紫薯鬆糕的做法步驟

• 1、紫薯洗淨去皮切薄片，上蒸鍋大火蒸制。

• 2、粘米粉、糯米粉、糖粉混合拌勻。

• 3、蒸10-15分鐘即可。

• 4、放入碗中過篩壓成泥。

• 5、將紫薯泥放入粉盆中，搓勻。

• 6、緩緩加入牛奶，邊加邊搓。

• 7、將溼潤的米粉用手搓細。

• 8、多次過篩使之細膩。

• 9、容器底部、模具抹上油，把篩細的粉盛入，不要按壓。

• 10、入蒸鍋大火蒸30分鐘即可。