紫薯芸豆糕怎麼做|紫薯芸豆糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯芸豆糕的做法步驟

• 1、芸豆用清水泡發。

• 2、將泡發好的芸豆去皮。

• 3、放入電燉鍋隔水蒸熟。

• 4、蒸熟後的芸豆。

• 5、用擀麵杖碾碎。

• 6、全部碾碎後的芸豆蓉。

• 7、過細篩。

• 8、篩後的芸豆蓉。

• 9、加入糖粉。

• 10、攪拌均勻。

• 11、取大小適中的圓形容器，底部鋪保鮮膜，取適量芸豆蓉平鋪一層。

• 12、再平鋪一層紫薯餡，直徑略小於容器。

• 13、再平鋪一層芸豆蓉，刮平表面。

• 14、取一平盤，小心將芸豆糕扣出。

• 15、用刮刀將四周修整刮平。

• 16、將果料在表面擺出圖案，即可。