紫薯發糕的做法 紫薯發糕和南瓜發糕 紫薯發糕怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯發糕的做法步驟

• 1、紫薯和南瓜去皮切片，上鍋蒸熟。

• 2、蒸熟的南瓜和紫薯不燙手時加水放料理機打成泥。

• 3、趁溫分別加入白糖和酵母拌勻。

• 4、分別加入麵粉。

• 5、攪至這種稠度，麵粉可分次加。

• 6、南瓜麵糊。

• 7、放進刷好油的小碗裡，大概6-7分滿，抹平表面。

• 8、放進蒸鍋醒發至2倍大，撒芝麻，開火蒸25分鐘。

• 9、關火後虛蒸5分鐘開蓋。

• 10、晾涼後取出。

• 11、切開看看，很鬆軟。