“翻冰櫃，又翻出來一塊自己醃的臘肉，趕緊吃掉。”
1、取臘肉，切片。
2、冷水下鍋焯水。
3、煮開3分鐘。
4、芸豆處理乾淨。
5、掰成小段。
6、熱鍋冷油，油熱放小許食鹽。
7、放臘肉。
8、煎黃放花椒八角。
9、放芸豆翻炒。
10、芸豆微變色，放生抽。
11、翻炒均勻放清水。
12、燉至湯汁不多放雞精。
13、翻炒均勻，把湯汁收幹即可。
14、切小米辣放菜裡。
15、成品。
千里飄香谷
