紫薯發糕的做法 #麵食#紫薯發糕 紫薯發糕怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紫薯發糕的做法步驟

• 1、將紫薯去皮洗淨切片蒸熟。

• 2、將熟的紫薯搗成泥。

• 3、紫薯泥、水和酵母攪拌均勻，倒入麵粉中。

• 4、攪拌均勻進行發酵。

• 5、發酵至2倍。

• 6、將麵糊倒入模具中。

• 7、鍋中放水煮開，放入蒸鍋中大火蒸20分鐘。

• 8、20分鐘後關火燜5分鐘即可。

• 9、成品圖。