紫薯仙豆糕怎麼做|紫薯仙豆糕的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯仙豆糕的做法步驟

• 1、材料備齊，粉類過篩備用。

• 2、雞蛋，油，糖，淡奶油充分攪拌均勻，乳化好。

• 3、加入過篩的低粉和玉米澱粉。

• 4、揉成團後蓋保鮮膜靜置20分鐘。麵糰分成10個小麵糰紫薯餡分成10份，搓成圓。

• 5、每個紫薯餡包裹適量的馬蘇裡拉乳酪。

• 6、收緊收緊封口，滾圓。

• 7、麵糰包上紫薯球

• 8、整形成方形，像一顆骰子一樣。

• 9、平底鍋開啟小火，放少許油，將仙豆糕放在平盤上煎。

• 10、煎到每個面都變金黃色即可。

小竅門

小貼士：
用平底鍋要不沾的那種。紫薯餡是現成的，有點軟，搓成球后可以冷凍一會，就好包了。