紫薯發糕的做法 紫薯發糕（小美版） 紫薯發糕怎麼做

“喧騰騰、甜蜜蜜，是理想生活的味道。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紫薯發糕的做法步驟

• 1、紫薯去皮切片。

• 2、蒸熟，我蒸了20分鐘。

• 3、把紫薯放入主鍋，加入100克牛奶，5克糖，喜歡吃甜的多放。

• 4、選擇時間15秒速度6，打成紫薯泥。

• 5、用刮刀棒把鍋壁上紫薯刮到鍋底，放入100克麵粉3克酵母。

• 6、選擇時間30秒速度3攪拌成比較粘稠的麵糊。

• 7、碗了鋪上油紙，將紫薯麵糊用刮刀棒舀出，最後抹一點水，將麵糊表面抹平。

• 8、蓋上蓋子，醒發至兩倍高，在有暖氣的房間大概20分鐘左右。

• 9、用蔓越莓乾和枸杞擺個自己喜歡的造型，直接撒上去也可以哦。

• 10、洗乾淨的主鍋里加600克水，選擇時間30分鐘溫度V速度反轉小勺，蒸熟後再燜5分鐘。

• 11、去掉油紙，用漂亮的盤中盛放。鬆軟香甜的發糕就蒸好了，口感綿軟，奶香濃郁，營養豐富。