紫薯糕怎麼做|紫薯糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯糕的做法步驟

• 1、粘米粉與紫薯準備好。

• 2、紫薯去皮洗淨切塊入鍋內蒸。

• 3、用壓泥器壓成泥。

• 4、將壓好泥分成兩份，一份入碗內加白糖與沙拉醬拌勻。

• 5、另一份放入粘米粉，記得不要加水。

• 6、用手搓勻。

• 7、可分少量多次加粘米粉，一直搓至用手一抓成塊，塊丟入粉中不會散開即可。

• 8、取一碗先將粉過篩至碗底。

• 9、如圖所示，如嫌麻煩也可不過篩。

• 10、把調好餡放入粉上。

• 11、在篩一層粉蓋住餡料，上鍋用溼的蒸布蓋住碗開火蒸二十分鐘。

• 12、蒸好，切開！美嗎！！？？

• 13、高顏值的點心！

小竅門

過篩之後的粗顆粒也可上鍋蒸熟吃！