果子紫薯發糕怎麼做|果子紫薯發糕的做法

“這38度的天兒要蒸饅頭或者烤麵包的話，光是做胚子就夠受的。

改做發糕吧~又能當乾糧，又能當點心！！

關鍵是省事兒~~

活好麵糊，餳上個把小時就直接上鍋了！！

紫薯、紅薯、南瓜，或者玉米麵神馬的，都可以加，營養又省事兒~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

果子紫薯發糕的做法步驟

• 1、紫薯去皮上鍋蒸熟，晾涼後用勺子稍微壓一下，成稍微小一些的塊兒。

• 2、除裝飾的材料外，一次性的倒進麵包機攪拌。牛奶可以用清水代替，但是不建議一次到位，應該一邊攪拌一邊加。麵糊應該是粘稠一些的，太稀了，不但不容易蒸熟，口感還容易發粘。

• 3、攪拌均勻的麵糊倒進模具（碗、盆、飯盒之類都可以，但是如果不是專門的模具的話，最好抹點兒油，一會兒好脫模）。

• 4、蓋上龍布或是鍋蓋兒、保鮮膜，餳發至兩倍大小。可以根據自己的喜歡在表面裝飾一些果脯之類的，也可以把材料加在麵糊裡面。

• 5、涼水上鍋蒸，水開後40分鐘左右就可以了。記住，關火後不要馬上的掀鍋蓋兒。等蒸汽稍微散一散，大概五分鐘之後再掀蓋兒。

• 6、晾涼後脫模。