如何做簡單又美味|可可味羅馬盾牌餅乾

可可味羅馬盾牌餅乾是特別美味的一款小餅乾。大家初次聽到這名字覺得很新奇，可可味羅馬盾牌餅乾製作過程十分有意思，大家在家中製作的時候在餅乾圈內填入的餡料不要太多，否則烘烤過程中會溢位，這樣會影響可可味羅馬盾牌餅乾的品相。

主料

輔料

具體步驟

1.黃油在室溫下軟化後加入糖粉

2.手動拌勻後開啟電動打蛋器，將黃油打發至顏色變淺

3.分次加入蛋清

4.攪打均勻

5.篩入低筋麵粉和可可粉

6.拌勻

7.裝入裱花袋中

8.在烤盤上依次擠出環形麵糊，備用

9.將製作餡料所需的黃油和水飴裝入容器

10.隔水加熱至黃油融化，且與水飴充分融合

11.離火後加入糖粉

12.攪拌均勻

13.加入杏仁片

14.拌勻後餡料就做好了

15.用勺子將餡料填入環形麵糊內部，注意不要太滿

16.送入預熱好的烤箱中層，170度約15分鐘

17.出爐晾涼後密封儲存