1、紫薯去皮切塊上鍋蒸熟
2、壓成紫薯泥
3、粘米粉200克,加入紫薯泥50克
4、加入酵母3克
5、加入溫水拌勻調成米糊狀(大概在150毫升左右)
6、放溫暖處發酵至原來的兩倍大有氣泡
7、準備兩個大一點的深盤(我家的盤子大概是六寸左右的),刷上一層底油倒入麵糊
8、撒上枸杞,冷水上鍋大火燒開蒸25分鐘虛蒸五分鐘即可
9、成品
10、成品
11、成品
12、成品