南瓜紫薯發糕怎麼做|南瓜紫薯發糕的做法

“紫薯含鐵與硒，抗氧化，抗衰老。
還可以降低心血管疾病。保肝健胃。
南瓜有補中益氣，潤肺化痰之效果。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜紫薯發糕的做法步驟

• 1、材料準備好備用。

• 2、紫薯切小塊入鍋蒸熟，20分鐘。

• 3、南瓜切小塊入鍋蒸熟，15分鐘。

• 4、酵母粉與牛奶白糖溫水提前調好。蒸好的紫薯泥放涼，與麵粉與調好的酵母水拌好。發酵至兩倍大。

• 5、蒸好的南瓜泥放涼，與麵粉與調好的酵母水拌好。發酵至兩倍大。

• 6、發酵好的南瓜麵糰。

• 7、發酵好的紫薯麵糰。

• 8、一層南瓜面，一層紫薯面，就像疊被子那樣，然後放入模具中，上鍋蒸30分鐘。

• 9、蒸好出鍋入盤切分成4塊。

小竅門

1.南瓜已經很甜，所以可以不放白糖。
2.蒸熟的南瓜泥，紫薯泥一定要放微涼，才能與麵粉，酵母水拌。
2.出鍋之前需戴防燙手套，以免燙手。
3.南瓜泥水分多和麵的時候可以多放一些麵粉，牛奶可不放。