黑腐竹的做法 自制黑腐竹 黑腐竹怎麼做

“回老家，媽媽給帶了一些自家種的黑豆，不知道怎麼吃，家裡人愛吃腐竹，就用它做腐竹吧”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑腐竹的做法步驟

• 1、黑豆挑出壞豆，用水泡12小時，用豆漿機打成豆漿，比平時喝的濃一些。豆漿放到鍋裡燒開，把上面的沫子撇掉，轉最小火，過一會上面就有腐竹了。

• 2、用筷子輕輕的挑起。

• 3、依次累推，直到鍋裡的豆漿完了。

• 4、這是做好的，放到陰涼的地方，幹了就可以吃了。可以涼扮，也可以下火鍋。